Mar 15
在臉書上放了張燉飯試作的照片，沒想到迴響還不小。
雖然大多是在抗議我半夜放這種照片，意圖讓人飢餓很不道德，不過也碰到幾個朋友問起食譜。
仗著味道還可以，就來分享一下食譜吧。
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Jul 17
小黃瓜，屬於夏天的蔬菜，最適合開胃的小菜。
在台灣的牛肉麵館裡，除了招牌牛肉麵外，大多都有盤私房的涼拌小黃瓜。
無論是切片、條狀、還是拍碎；糖漬、醋醃或者芝麻醬，百變的面貌絕對不下主角牛肉麵。
在這麼多種吃法中，讓我印象最深刻的，是以前鹽埕區大仁路的北方館子裡的「螺旋黃瓜」。
這道涼拌的小菜其實口味普通，酸甜開胃，但神妙的地方竟是在刀工。
將輪狀的黃瓜一刀不斷的從外圈到內圈削成螺旋，一口一個，實在的爽脆口感又兼顧到入味的條件，可謂一絕。
Nov 24
Oct 11
May 04
自從發表了小鎖廚房Combo三連擊後，似乎有轉型為居家好男人的趨勢。
為了端正視聽，澄清自己還是個喜歡自由(?)，熱愛大自然的大男孩(??)，趕緊發表篇遊記，留下這即將遠離的2009春天。
這次的春遊地點選在苗栗三義，老班底加上一枚新面孔，在五月一號這天假期，將自己投入車陣，以及滿山遍野的桐花與螢火蟲裡….
Apr 12
Apr 10
喝慣了偏甜的台式康寶濃湯，偶爾也想換個口味。逛頂好時發現了從沒見過的「飛馬牌」馬鈴薯濃湯粉，拿在手中頗具份量，39元的價格與康寶,美極濃湯包知名品牌算相當有競爭力。在嚐鮮的心情下，連同濃湯的好朋友：洋蔥與玉米粒，一起拎回家準備煮成本週湯品。
總共準備的材料有：
- 馬鈴薯濃湯粉 X1 – 39元
- 玉米粒小罐 - 25元
- 進口洋蔥 X1 - 10元
- 少許胡蘿蔔絲
- 全脂鮮奶 - 20元
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基本材料費(叮) 94元
同場加映撒密司：黑橋牌德國香腸 X1
材料與準備過程相當懶人，但結果絕不馬虎。
濃湯粉100g，按照說明1:10加入一公升的冷水，不過融水後發現濃度頗好，因為煮好後我還會回鍋加熱兩餐，所以第一次我打算煮的比較稀。除了濃稠外，口感的確有沙沙的馬鈴薯感，所以加熱過程中我都不敢偷懶跑去看烏龍派出所，不斷勤勞的攪拌避免沉澱黏鍋。
洋蔥紅蘿蔔切絲切碎丁隨你高興，能早點煮軟煮出甜味才是重點。
煮約5分鐘，過程中視濃稠程度再加入開水，煮滾後，加入奢侈的德國香腸丁及玉米粒(含少許湯汁)。
最後倒入兩碗鮮奶攪拌均勻關火，喜歡台式口味的可以打個蛋花。
調味上，濃湯粉本身即含鹽，喜歡甜者可以加一小匙糖。
成分中含了洋香菜末更添專業，只需撒點黑胡椒就能起鍋了。
第二三次回鍋後洋蔥越來越甜軟，加了鮮奶後味道越顯濃厚。94元的成本就讓我這一週好幾餐都有熱湯可喝，在仍梢冷的四月天來一碗，很有滿足感。
Jan 11
Nov 03
公司附近有家麵館，麵煮的普通，小菜卻很美味。
幾道簡單的涼拌菜，總是能讓我佐著清白如水的湯麵，囫圇的解決上班族的一餐。
這道鹹蛋苦瓜就是我在麵館嚐到而驚為天人的，30大洋一碟的小菜回味無窮，
細細咀嚼過幾回後，決定利用週末自己動手嘗試。
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