Dec 16
以下是一個新竹科技哇貴，週末在家的休閒活動介紹：煮豬腳湯。
至於為什麼叫做羅漢豬腳湯，而不是神仙豬腳湯，或食神豬腳湯，我想只有喝過才能夠體會。
首先簡單介紹材料，包括：
1.包心大白菜一顆(包心白梗軟較適合煨湯)。
2.紅白蘿蔔各一條。
3.金珍菇一包。
4.蒜頭、香菜少許。
5.羅漢豬前腿一隻(前腿肉多，約兩斤)。
料理方式很簡單，只需要用到電鍋跟電磁爐。用電磁爐先煮滾水燙去豬腳血水，白菜蘿蔔全部切成你喜歡的大小，跟豬腳一起丟進電鍋裡面。內鍋七分滿外鍋五杯水，燉半個小時就可以上桌。
如果你覺得這樣太沒學問，一點挑戰性都沒有。那你可以
1.延後白菜下鍋的時間在最後十分鐘，這樣不至於太軟爛。
2.將帶筋跟皮較多的蹄擺在較鍋底，因為她們需要較長時間煨煮。
3.調一碟最合你口味的蒜頭醬油，不外乎是蒜頭辣椒香油跟白醋，加點糖去死鹹。
白菜出水增甜，菜頭吸油，紅蘿蔔添色，至於沒有出現在畫面的金針菇，是我下次回鍋要加的。
一隻羅漢豬腳湯，祝各位聖誕佳節快樂！
December 18th, 2007 at 1:35 am
哇賽
~~~
看了我肚子都餓了
老闆 來一碗吧! XD
話說 電鍋 微波爐可是好物啊
December 18th, 2007 at 11:54 pm
羅漢腳本指台灣清治時期，無宅無妻子，不士不農，不工不賣，不負載道路的台灣男性遊民，後來常被引申為沒有娶妻的中年男子。
台灣清治初期，對於移民台灣的限制十分嚴格。1684年台灣設縣後頒令，移民台灣首要條件，就是需由官方照單稽查審驗與批准。再來就是渡台者不准攜帶家眷及限制廣東人士渡台。
由於這些禁令，自此之後將近一百年間，新移民不得攜眷，使得女性奇缺，也因此，無法娶妻的「遊民」充斥，這些遊民即為俗稱的「羅漢腳」。
據18世紀的《地方志》記載：「台灣一種無宅無妻子，不士不農，不工不賣，不負載道路，俗指謂羅漢腳。嫖賭摸竊，械鬥樹旗，靡所不為。曷言乎羅漢腳也？謂其單身遊食四方，隨處結黨；且衫褲不全，赤腳終生也。」
December 19th, 2007 at 1:01 am
「無宅無妻子，不士不農，不工不賣，不負載道路」
翻譯：住在單人套房的阿宅，考不上公務員，想當農夫沒有田，做工沒力，更沒本錢做生意，異鄉人在新竹，想開計程車會迷路，不然就是被飆車族砍死在半路。
新竹到處都是這種男人啊！大概比狗還多吧。
臭阿醜跟小民都留在台北不來看我，我12月會自己殺過去。帶一台PS2跟電磁爐去投靠你們啦~~