伙委，伙食委員之簡稱，也就是我這個菜下士任官後的職位。
當一個伙委，有人說爽，有人喊累。
就跟軍中所有職缺一樣，在位者才知道箇中滋味，而道旁聽說的人，也永遠會發現其好處。
累或不累，爽缺賽缺，才接任三週的我說了也沒個準。但未來一年，我會慢慢把這個職缺的點滴甘苦，詳實紀錄下來，內容偏重記事，好壞自由心證。
我的民間專長嚴格來說是電腦網路與軟體，軍職專長則是人事行政或資料處理。也不知道是我不小心在家長職業欄上填了「阿月切仔麵」的關係，還是我長的不夠帥，連長不疼輔導漲不愛。總之下部隊的第一天，學長們都相當「熱心」的告訴我，即將接任伙委，而且絲毫沒有隱藏他們臉上喜悅的告訴我：這是這個連上最「大便(台語ㄙㄞ賽)」的缺。
=============經過兩週的適應與學習(?)分隔線=================
年後收假第二天，算是正式展開我這份工作的日子。以當天的時間流程來說，我的工作如下：
5:40 起床盥洗，著憲兵的軍便服(含領帶、皮鞋)，準備到副食供應站採買。
6:20 由駕駛開著小貨車載著我出發。
6:50 抵達鳳山的副供站，開始進行清點與搬運的工作。
清點的項目包括：蔬果、魚肉蛋及鹽糖油罐頭等當天所需品項。
8:00 在副供站用過早餐(便宜的漢堡、蛋餅，但是吃自己)
8:30 回到連上，將菜交給廚房處理。
9:00 開始謄寫伙食公佈表與核算當日帳款，並張貼於餐廳。
9:30 至廚房了解午餐及當日各式材料與烹煮的問題。
遇問題必須隨時解決，以確定當日伙食數量與烹調方式正確無誤。
10:00解決問題時間
Ex.絲瓜沒有回來(分析原因：清點有誤？忘記投單？還是絲瓜攜文蛤潛逃等…)
此時決定要更改菜單為炒冬瓜或是換輕裝至民間菜市場採購絲瓜。
11:10開始用餐，監督配膳台食物數量並進行管制。
Ex.炸雞腿一人一隻，多打者斬。
11:40用餐完畢，收整廚房並注意各項廚具炊具用品數量是否足夠。
Ex.餐巾紙沒了要買？菜刀鈍了可換？明天的芋頭麵包餡料是否足夠？
12:30收拾完廚房後結束上午的戰爭。
14:30如果時間允許，午覺可以從12:30睡到1:50，然後稍微打掃一下後開始完成業務。例如準備每週四要向主任提報的下周菜單，檢查每天的投單是否有遺漏之處。
16:00動身前往廚房及餐廳，檢查餐廳中茶葉蛋是否魯壞了，咖啡機的奶油球或咖啡豆是否用磬等。(基層部隊很難理解的事情)最重要的是看廚房是否可以順利的把晚餐做出來，如果有困難要協助解決，有時候會需要下去幫忙拍蒜頭或是整理冰箱。
17:30用餐開始，在配膳台控制菜量以及待命解答長官對菜色的問題，每餐幾乎是最晚吃飯也最沒心情吃飯的(只好安慰自己這樣不會胖)。
18:00用完餐繼續跟其他弟兄一起蹲在地上刷餐盤。根據傳統，我們餐盤要刷到會亮，但上面殘留的清潔劑劑量是個未知的謎。
19:00開始準備投四天後菜單上的食材，因為網路塞車、太多人排隊用電腦或是電腦記憶體不足的問題，通常要搞到九點才能洗澡。
21:30洗完澡準備床點時，廚房的老兵說順便把五天後的食材投完(於是睡覺時間繼續往後延長)。
23:00終於結束一天，一個人帶著手機，躡手躡腳的到陽台去跟阿芳說晚安。
April 20th, 2011 at 10:30 am
這位弟兄我能體會你的心情，我也跟你一樣莫名接到這個工作，在到部不到三個月全體新兵裡面唯一有官章的就是我，接了兩周真的很煎熬，身兼兩職…每日加班到兩點多，電腦一堆幹部在使用，手機也不能帶，問問題跑去CP要打電話都不會給好臉色，菜單一改再改都改上面的人喜歡吃的，但重點..膳勤煮不出來，不然就是副工站沒這個食材，外加做到要貼錢…官章錢要我自己出，提貨單的紙也要我自己出，說好聽跟作訓的拿就有但每個人都不會給好臉色，交接也很隨便，因為前任伙委要調職，所以有該交代的事情就只挑幾項跟我講，其他都要等到被人罵才才知道要去做。